Barsch in Folie gebacken (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	16 g	52 g
Kohlenhydrate	0,27 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,21 g	238 g
Ballaststoffe	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,10 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	533 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	16 g	52 g
Kohlenhydrate	0,27 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,21 g	238 g
Ballaststoffe	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	57 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	117 µg (390 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	92 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	64 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	50 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	97 µg (≈ 8 % NW) 8 %	76 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.337 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.053 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.654 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3.665 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	152 µg (≈ 3 % NW) 3 %	120 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	179 µg (≈ 13 % NW) 13 %	141 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	6,30	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	4,72	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.972 µg (99 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	3.915 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	4.177 µg (6 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	3.289 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	4.125,00	3.248,03	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	19 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	251 mg (≈ 17 % NW) 17 %	198 mg	1.500 mg
Chlorid	377 mg (≈ 16 % NW) 16 %	297 mg	2.300 mg
Kalium	378 mg (≈ 9 % NW) 9 %	298 mg	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	27 mg	350 mg
Phosphor	216 mg (≈ 31 % NW) 31 %	170 mg	700 mg
Schwefel	262 mg	206 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.098 µg (≈ 9 % NW) 9 %	865 µg	12.500 µg
Zink	1.214 µg (≈ 14 % NW) 14 %	956 µg	8.500 µg
Kupfer	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg	1.250 µg
Mangan	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	75 µg	3.500 µg
Fluorid	132 µg (≈ 3 % NW) 3 %	104 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	168 mg	132 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	103 mg	81 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	65 mg	51 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	21 mg	17 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	21 mg	17 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	24 mg	19 mg	–
Stärke	55 mg	43 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.282 mg	8.096 mg	–
Isoleucin	951 mg (≈ 63 % NW) 63 %	749 mg	1.500 mg
Leucin	1.544 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.216 mg	2.925 mg
Lysin	1.823 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.435 mg	2.250 mg
Methionin	512 mg (≈ 66 % NW) 66 %	403 mg	780 mg
Phenylalanin	754 mg (≈ 243 % NW) 243 %	594 mg	310 mg
Threonin	892 mg (≈ 79 % NW) 79 %	702 mg	1.125 mg
Tryptophan	199 mg (≈ 66 % NW) 66 %	157 mg	300 mg
Tyrosin	654 mg (≈ 35 % NW) 35 %	515 mg	1.875 mg
Valin	1.051 mg (≈ 54 % NW) 54 %	828 mg	1.950 mg
Arginin	1.190 mg	937 mg	–
Histidin	514 mg (≈ 69 % NW) 69 %	405 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.269 mg	999 mg	–
Asparaginsäure	1.942 mg	1.529 mg	–
Cystein	198 mg (≈ 64 % NW) 64 %	156 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.811 mg	2.213 mg	–
Glycin	853 mg	672 mg	–
Prolin	759 mg	598 mg	–
Serin	911 mg	717 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	682 mg	537 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	31 mg	24 mg	–
Pentadecansäure	4 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	356 mg	280 mg	–
Heptadecansäure	12 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	226 mg	178 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	13 mg	–
Decosansäure / Behensäure	29 mg	23 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	8 mg	6 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.157 mg	911 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	65,00	51,18	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.049,00	825,98	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	23,62	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	13,00	10,24	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.859 mg	2.251 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	33,00	25,98	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	11,00	8,66	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	47,00	37,01	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	18,00	14,17	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	94,00	74,02	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.630,00	2.070,87	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	26,00	20,47	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	77 mg	61 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	88 mg	69 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	42 mg	33 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	0,04 g	–
Rohasche	1,9 g	1,5 g	–